배달 단골집에서 만난 인생 와인바, 양천구 신정동 부엌숲 오프라인 방문기

부엌숲 서울 양천구 오목로 194

 

늘 배달 앱을 통해서만 주문하며 유독 깊은 맛과 넉넉한 재료에 감탄했던 레스토랑이 있습니다.

 

20년 가까이 한 길을 걸어오신 셰프님이 운영하시는 신정동 '부엌숲'의 오프라인 공간을 이번에 직접 찾아가 보았습니다. 정직한 조리 원칙과 손님을 향한 따뜻한 다정함이 공간 전체에 포근하게 흐르는 곳입니다.

 

1. 클래식한 우드 톤과 다정한 디테일의 조화

매장의 문을 열면 가장 먼저 은은한 간접 조명과 결이 고운 원목 인테리어가 차분한 분위기를 만들어 줍니다.

 

벽면을 장식한 독창적인 코르크 액자와 손님들을 배려해 서랍장 위에 단정하게 구비해 두신 무릎 담요, 머리끈, 이태리 캔디의 센스에서 사장님의 세심한 조리 철학이 공간으로 확장된 듯한 인상을 받습니다.

 

2. 낭만 가득한 반전의 테라스 캠핑 구역

매장 안쪽으로 들어가면 전혀 다른 정취를 자아내는 이색적인 테라스가 나타납니다. 싱그러운 초록색 벽면과 라탄 파라솔, 그리고 빈티지한 아날로그 턴테이블이 놓인 감성 텐트 좌석이 마련되어 있어 마치 한순간에 교외의 쾌적한 글램핑장으로 순간 이동을 한 듯한 기분 좋은 낭만을 선사합니다.

 

3. 오프라인 전용 시그니처, 꽁치 대파오일 파스타와 화이트 와인

이날의 메인은 오직 오프라인 매장에서만 경험할 수 있는 '시칠리안 꽁치 대파오일 파스타'였습니다. 화사한 식용 꽃과 신선한 제철 채소가 듬뿍 올라간 화려한 비주얼은 물론, 비린 맛 하나 없이 대파 향과 소스가 훌륭하게 배어든 면발의 맛이 일품이었습니다. 이탈리아 96점 칠링 화이트 와인인 사도네이(Chardonnay)와 함께 잔을 부딪치니 주중의 피로가 눈 녹듯 사라집니다.

 

4. 머무름을 마무리하며

배달 메뉴도 매장 가격과 동일하게 정직함을 일관되게 지켜오신 셰프님의 뚝심만큼이나, 직접 방문해 즐긴 오프라인 공간은 기대 이상의 커다란 위로를 주었습니다.

 

흐린 날씨 속에서 차분하게 우리만의 깊은 소통을 나누기에 더할 나위 없이 완벽했던 공간, 부엌숲이었습니다.