서울 강서구 마곡동에 위치한 전문 스페셜티 로스터리 쇼룸, '르와조(L'OISEAU) 발산점' 방문 후기를 정리해 드립니다.
르와조는 경기도 김포에 자체 전문 로스팅룸을 두고 원두 납품 비즈니스를 전문으로 전개하는 브랜드로, 마곡 매장은 최고 수준의 추출 퀄리티를 고객에게 직접 선보이는 쇼룸 형태로 운영되는 공간입니다.
1. 위치 및 공간 정보
- 위치: 서울 강서구 마곡동 (에이스타워마곡 빌딩 주차장 입구 바로 옆)
- 특징: 블랙 앤 화이트 톤의 미니멀 인테리어, 야외 테라스 벤치 구성, 감각적인 새 로고 디자인
- 목적: 주말 데이트, 스페셜티 브루잉 커피 테이스팅, 조용한 대화
2. 검증된 국가대표 바리스타의 커리어
매장 내부 카운터에는 신뢰도를 뒷받침하는 화려한 바리스타 대회 수상 이력 상패들이 정갈하게 전시되어 있습니다.
- 2019 / 2022 KBrC (브루잉 부문 국가대표 바리스타 선발전) 파이널리스트 수상
- 2019 GCA 에스프레소 부문 금상 및 2021 마스터오브카페 / 마스터오브브루잉 1위 석권
- 2023 골든커피어워드 핸드드립 2위 & 2024 마스터오브브루잉 2위
- 2024 블루리본 서베이 수록 인증
3. 추천 메뉴 및 디저트 페어링
모든 원두는 직접 로스팅한 신선한 원두로만 제공되며, 브루잉 바에서 푸어오버 방식으로 정교하게 추출됩니다.
- Brewing List: 콜롬비아 리저르바 게이샤, 콜롬비아 레나세르 SL28, 에티오피아 타미루 몰케, 과테말라 엘 소코로
- 기우제 (디카페인): 코스타리카 디카페인 원두를 사용하여 카페인 부담을 없앤 인기 메뉴로, 산뜻한 과일향과 맑은 커피 고유의 조화가 매력적입니다.
커피와 완벽한 마리아주를 보여주는 디저트로는 '단호박 크림브륄레'와 '수제 파베초콜릿'이 있습니다. 특히 단호박 크림브륄레는 부드럽고 묵직한 단호박 크림 위에 달콤하고 얇은 카라멜 막이 입혀져 있어, 숟가락으로 가볍게 깨뜨려 브루잉 커피와 번갈아 마실 때 미각적 만족도가 극대화됩니다.
총평 마곡동 에이스타워 근처에서 완성도 높은 스페셜티 브루잉 커피를 조용하게 즐길 수 있는 최적의 쇼룸입니다. 주말 데이트 코스나 훌륭한 홈카페용 원두/드립백을 구매하고자 하는 분들께 훌륭한 선택지입니다.
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